Raunigel weihnachtskeks

KokosWürfel

Teig

• 100 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 EL Kakao
• 125 ml Milch
• 250 g Mehl
• ½ Pck. Backpulver
• 3 Eigelb

Glasur

• 200 g Ceres
• 40 g Kakaopulver
• 300 g Staubzucker
• 1 Schuss Rum
• 8 EL Milch

100 g Kokossette

Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren, auf ein Blech streichen und im Backrohr bei Heißluft 180 °C für ca. 30 Minuten backen.

Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Wer die Raunigel noch süßer haben möchte, kann sie halbieren, mit Marmelade füllen und wieder zusammensetzen.

Für die Tunkmasse die Butter schmelzen und Kakao, Zucker, Milch und evtl. Rum einrühren.

Die Würfel darin tunken, gut abtropfen lassen und anschließend gleich in den Kokosflocken wälzen.