Kürbis-Steckrüben-Curry
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- 300 g Steckrüben
- 500 g Kürbis
- 2 Zwiebeln
- Knoblauch
- Ingwer
- 3/4 TL Kurkume
- 1/3 TL Chili
- 2 TL Garam Masala
- 1 Dose Tomaten
- 250g Joghurt
- 1 Dose Kichererbsen
- 1/2 Bund Koriander
- Zwiebel dünsten, Knoblauch, Ingewer zugeben
- Gewürze, Masala, Tomaten dazu
- Topf vom Herd, die Hälfte des Joghurts dazu
- Steckrüben und 100ml Wasser dazu, salzen, 10min kochen
- Kürbis dazu, 20-30 min kochen, ev. Wasser nachgiessen
- Kichererbsen zugeben
- mit Koriander und Joghurt garnieren