Topfentorte

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Gebackene Topfentorte

Mürbteig:

200 g Weizenvollkornmehl

2 EL Honig

120 g Butter

2 EL Milch


Topfenmasse:

750 g Topfen (20%)

3 Eidotter

200 g Honig

geriebene Schale einer halben Zitrone

1 Päckchen Haas Vanillinzucker

¼ l Schlagobers

80 g Maizena

3 Eiklar

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