Melanzani mit Paprika eingemacht: Unterschied zwischen den Versionen
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Das ganze wird 10-15 Minuten sterilisiert. | Das ganze wird 10-15 Minuten sterilisiert. | ||
Wenn Ihr am nächsten Tag die Gläser umdreht , wundert Euch nicht ,das von der Soße etwas weg ist , die Flüssigkeit haben die Auberginenscheiben in sich hineingezogen. | Wenn Ihr am nächsten Tag die Gläser umdreht , wundert Euch nicht ,das von der Soße etwas weg ist , die Flüssigkeit haben die Auberginenscheiben in sich hineingezogen. | ||
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Version vom 27. Juli 2020, 11:24 Uhr
- 1kg Auberginen
- 500g rote Paprika
- Petersilie , Dill
- 6-7 Knoblauchzehen oder nach Geschmack
- 1 Chilischote oder Paprika rosen scharf Pulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarze Pfeffer
- 1 TL Zucker
- ca.6 EL Branntweinessig 5%
- Öl für das Braten
Das ganze wird 10-15 Minuten sterilisiert.
Wenn Ihr am nächsten Tag die Gläser umdreht , wundert Euch nicht ,das von der Soße etwas weg ist , die Flüssigkeit haben die Auberginenscheiben in sich hineingezogen.
Viel Spaß !!!