Kekse-Klosterkipferl

NOCH IN ARBEIT

Für den Teig

• 100 g Butter weich
• 20 g Staubzucker
• 150 g Mehl
• 80 g geriebene Haselnüsse
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Eidotter
• 40 g geriebene Schokolade

Für die Glasur

• Schokoglasur
• gehackte Kürbiskeren oder Pistazien zum Verzieren

Zubereitung

Aus allen Teigzutaten rasch einen Mürbteig kneten eine Rolle formen und kleine Stücke portionieren.

Daraus erst kleine Kugeln und dann kleine Kipferl formen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 ° Heißluft auf Sicht backen. (ca 10 Min)

Auskühlen lassen, mit Schoko glasieren und mit Kernen bestreuen.

Tipp Die Schokolade direkt ins Mehl reiben, dann ist sie nicht so elektrisch aufgeladen. Kipferl hell backen, sonst wird die Schokolade bitter.

Weihnachtskekse Sandra - mmhhh