Guacamole

• 3 Avocado (reif)
• 1/2 Zwiebel
• 1 Jalapeño (in Essig eingelegt)
• 1 Tomate (reif)
• Salz
• etwas Limettensaft (oder Zitronensaft)

1. Für die Guacamole zunächst die Avocados schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, so dass eine cremige Masse entsteht.
2. Tomate mit der Schale in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel hacken.
4. Jalapeño fein schneiden.
5. Tomate, Zwiebeln und die Chili unter die Avocadomasse rühren.
6. Zitronensaft und Salz beigeben.
7. Die Guacamole gut durchrühren und gleich servieren.