Beef Tartare

Aus Callooh Wiki
Version vom 24. Dezember 2020, 15:39 Uhr von Reini (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „ 300 g Rindfleisch (Lungenbraten) 1 Schalotte (fein gehackt) 1 Essiggurkerl (fein gehackt) 1 TL Dijonsenf 2 TL Ketchup 5 Tropfen Tabascosauce 1 TL Peter…“)
(Unterschied) ← Nächstältere Version | Aktuelle Version (Unterschied) | Nächstjüngere Version → (Unterschied)
Zur Navigation springen Zur Suche springen 
300 g Rindfleisch (Lungenbraten)
1 Schalotte (fein gehackt)
1 Essiggurkerl (fein gehackt)
1 TL Dijonsenf
2 TL Ketchup
5 Tropfen Tabascosauce
1 TL Petersilie (gehackt)
Salz
Pfeffer
1/2 EL edelsüßes Paprikapulver 
2 EL Olivenöl
1 Spritzer Worcestershiresauce
1 Eidotter (nach Belieben)
15 g Sardellenfilets 
1/2 TL Kapern
Abgerufen von „https://wiki.callooh.com/index.php?title=Beef_Tartare&oldid=1348“