Öl-Guglhupf

• 4 Eidotter
• 250 g Zucker
• 1 P Vanillezucker
• 1/8 L Öl
• 1/8 L Wasser

• 250 g Mehl
• 1/2 P Backpulver

• Eischnee unterheben

1. Eidotter, Zucker und V-Zucker schaumig rühren.
2. Nach und nach Öl und Wasser untermixen.
3. Mehl mit Backpulver versieben und untermischen.
4. Zum Schluss Eischnee unterheben.
5. Auf mittlerer Hitze 25-40 Minuten backen.