Becherkuchen Kakao

Becherkuchen / Kakao

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Becher Sauerrahm (der Becher funzt auch als Maßeinheit => ein Messbecher, sozusagen)
• 1/2 Becher Öl + 1/2 Becher Wasser
• 1 Becher glattes Mehr
• 1/2 Becher geriebene Haselnüsse + 1/2 Becher Kokosette
• 1/2 (oder mehr) Becher Bensdorp Kakao / 1/2 Becher (bzw. weniger) Staubzucker
• 1 Sackerl Vanillezucker
• 1 Sackerl Backpulver (vor dem Mixen mit Mehr vermischen)

Zubereitung:

Eier schaumig rühren mit dem MIxer - je länger, desto besser Rahm dazu, vermixen. dann das Öl/Wasser dazumixen, danach das Mehl/Backpulver mitmixen weiters ebenso Kakao und Zucker samt Vanillezucker wie auch Haselnuss und Kokosette

dann das alles in eine ausgebutterte und mit Mehl angestaubte Rehrückenform geben und ins vorgeheizte Backroht bei ca. 180 Grad rund 50-60 Minuten backen.

Wenn fertig, kann man noch nen Schuss Rum drübergießen.

--Christa 21:56, 9. Jan. 2010 (UTC)