Ribiselschnitten: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 6. Oktober 2013, 15:15 Uhr
Bei bedarf doppelte Masse
- 13 dkg Mehl
- 1/4 Pkt. Backpulver
- 10 dkg Margarine
- 15 dkg Zucker
- 1 Ei
- etwas Milch (2El)
- etwas Essig (1El)
Zum Überbacken
- 6 dkg Zucker für Schnee
- ca 15 dkg Ribisel
- Man verarbeitet alle Zutaten auf den Brett zu einen glatten Teig.
- Rollt ihn fingerdick aus und bäckt ihn goldgelb, 225°, 30 min.
- Sodann vermischt man den festen Schnee mit Grießzucker und Ribisel und überbäckt mit Oberhitze nochmals.
- Noch warm schneiden.