Dinkelgugelhupf: Unterschied zwischen den Versionen
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* den Eischnee von vier Eiern vorsichtig darunter mischen. | * den Eischnee von vier Eiern vorsichtig darunter mischen. | ||
Ofen auf niedrige Stufe, nach 45 Minuten ausschalten. | |||
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Version vom 4. April 2010, 19:33 Uhr
Dinkelgugelhupf
Hildegard von Bingen-Expertin Brigitte Pregenzer verrät Ihnen das Rezept für einen köstlichen Dinkelgugelhupf.
- 150 Gramm Butter,
- 150 Rohrohrzucker und
- vier Eidotter miteinander schaumig rühren.
- Ein Päckchen Vanillezucker,
- ein Päckchen Weinsteinbackpulver und
- ein Achtel Liter Milch darunter mischen.
- 400 Gramm Dinkelfeinmehl und
- den Eischnee von vier Eiern vorsichtig darunter mischen.
Ofen auf niedrige Stufe, nach 45 Minuten ausschalten.
Apfel/Dinkelgugelhupf
- 250 g Butter und
- 100 g Rohrzucker schaumig rühren,
- 1 Vanzillezucker dazu und etwas Zimt.
- Von 4 Eiern die Dotter nach und nach unterrühren.
- 1 EL Kakao hinzufügen,
- 120 g geriebene Haselnüsse und
- 350 g geriebene Äpfel untermengen.
- 4 Eiklar zu Schnee schlagen und abwechselnd mit
- 230 g gesiebtem Dinkelmehl vermengt mit
- 1 Packerl Backpulver unterheben.
--Reini 18:56, 20. Nov. 2009 (UTC) Viel zu Fett!!!