Kekse-Klosterkipferl: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 18. Dezember 2021, 16:15 Uhr
Für den Teig
- 100 g Butter weich
- 20 g Staubzucker
- 150 g Mehl
- 80 g geriebene Haselnüsse
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Eidotter
- 40 g geriebene Schokolade
Für die Glasur
- Schokoglasur
- gehackte Kürbiskeren oder Pistazien zum Verzieren
Zubereitung
Aus allen Teigzutaten rasch einen Mürbteig kneten eine Rolle formen und kleine Stücke portionieren.
Daraus erst kleine Kugeln und dann kleine Kipferl formen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 ° Heißluft auf Sicht backen.
(ca 10 Min)
Auskühlen lassen, mit Schoko glasieren und mit Kernen bestreuen.
Tipp
Die Schokolade direkt ins Mehl reiben, dann ist sie nicht so elektrisch aufgeladen.
Kipferl hell backen, sonst wird die Schokolade bitter.
Weihnachtskekse Sandra - mmhhh