https://wiki.callooh.com/index.php?action=history&feed=atom&title=Zucchini_in_%C3%96l 2026-10-03T05:38:35Z Versionsgeschichte dieser Seite in Callooh Wiki MediaWiki 1.45.1 https://wiki.callooh.com/index.php?title=Zucchini_in_%C3%96l&diff=1334&oldid=prev 2020-07-27T16:07:35Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „ Genießer der mediterranen Küche können die Zucchini in Olivenöl mit Kräutern einlegen. Für 4 Gläser eingelegten Zucchini nehmen Sie: *2 bis 3 kleine…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div><br /> Genießer der mediterranen Küche können die Zucchini in Olivenöl mit Kräutern einlegen. <br /> <br /> Für 4 Gläser eingelegten Zucchini nehmen Sie:<br /> *2 bis 3 kleine Zucchini<br /> *2 bis 3 Knoblauchzehen<br /> *Kräuterzweige von Rosmarin, Thymian, Oregano<br /> *ca. 0,5 Liter gutes Olivenöl<br /> *etwas Salz<br /> *nach Wunsch kleine Chilischoten<br /> <br /> <br /> #Die Zucchini werden in Scheiben geschnitten und leicht gesalzen. Sie sollten dann etwa 30 Minuten ruhen, damit das Wasser entzogen werden kann.<br /> #Danach tupfen Sie die Zucchinischeiben etwas ab und braten sie zusammen mit dem Knoblauch und den Kräutern in Olivenöl kurz an.<br /> #Nun lassen Sie die Zucchini abkühlen und füllen sie in saubere, heiß ausgespülte Gläser.<br /> #Geben Sie in jedes Glas eine noch kleine Chilischote.<br /> #Zum Schluss füllen Sie Olivenöl in die Gläser bis die gebratenen Zucchini bedeckt sind. Der „Öldeckel“ verhindert, dass sich Schimmelkulturen bilden.<br /> <br /> <br /> Fest verschlossen und kühl aufbewahrt hält sich die eingelegte Zucchini bis zu 6 Monate.<br /> <br /> <br /> [[Kategorie:Rezept]]</div>

Sandra