https://wiki.callooh.com/index.php?action=history&feed=atom&title=Sambal_OelekSambal Oelek - Versionsgeschichte2026-10-03T05:25:24ZVersionsgeschichte dieser Seite in Callooh WikiMediaWiki 1.45.1https://wiki.callooh.com/index.php?title=Sambal_Oelek&diff=1408&oldid=prevReini: Die Seite wurde neu angelegt: „* 150 g rote Chilischoten * 1 EL Reisessig * 1 Knoblauchzehe * 1 EL brauner Zucker * 1,5 EL Limettensaft * 150 ml Wasser * 1 TL Meersalz oder normales Salz * 1…“2024-11-09T17:15:10Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „* 150 g rote Chilischoten * 1 EL Reisessig * 1 Knoblauchzehe * 1 EL brauner Zucker * 1,5 EL Limettensaft * 150 ml Wasser * 1 TL Meersalz oder normales Salz * 1…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>* 150 g rote Chilischoten<br />
* 1 EL Reisessig<br />
* 1 Knoblauchzehe<br />
* 1 EL brauner Zucker<br />
* 1,5 EL Limettensaft<br />
* 150 ml Wasser<br />
* 1 TL Meersalz oder normales Salz<br />
* 1 EL Rapsöl<br />
<br />
<br />
# Chilies klein schneiden.<br />
# Alles (also auch die Kerne, die sich herausgelöst haben) in einen kleinen Topf geben. <br />
# Mit 150 ml Wasser aufgießen. <br />
# Einmal aufkochen und dann bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.<br />
# Es kommen der Saft der Limette, der Zucker, Knoblauch, Reisessig und Salz hinzu. <br />
# Weiter 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die meiste Flüssigkeit verdunstet ist.<br />
# In einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab zu einer Paste pürieren. <br />
# Die Paste in Portionen in saubere Einmach-Gläser abfüllen.<br />
# Bei 90° im Backrohr 20 Minuten einwecken.<br />
<br />
[[Kategorie:Rezept]]</div>Reini