https://wiki.callooh.com/index.php?action=history&feed=atom&title=Pak_Choi 2026-10-03T05:23:56Z Versionsgeschichte dieser Seite in Callooh Wiki MediaWiki 1.45.1 https://wiki.callooh.com/index.php?title=Pak_Choi&diff=1249&oldid=prev 2014-05-11T15:00:13Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „ * 500 g Kartoffel(n), fest kochende * 250 g Gehacktes, halb und halb * 50 g Speck, mageren * 1 m.-große Zwiebel(n) * 1 Pak Choi (oder ca. 500g Mangold)…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div><br /> * 500 g Kartoffel(n), fest kochende<br /> * 250 g Gehacktes, halb und halb<br /> * 50 g Speck, mageren<br /> * 1 m.-große Zwiebel(n)<br /> * 1 Pak Choi (oder ca. 500g Mangold)<br /> * 100 g Champignons, frische<br /> * 1 TL Kräuter, der Provence<br /> * 100 ml Gemüsebrühe<br /> * 200 g Feta-Käse<br /> <br /> <br /> # Zuerst die Kartoffeln kochen, pellen, abkühlen lassen und ca. 1 cm groß würfeln.<br /> # Den Pak Choi gut waschen, putzen und grob hacken. Die Zwiebel fein hacken, die Champignons putzen und vierteln.<br /> # Speck und Gehacktes in einer großen Pfanne in Olivenöl ca. 3 Minuten scharf anbraten, salzen und pfeffern, die fein gehackte Zwiebel dazugeben und weitere 2 Minuten braten. <br /> # Den Pak Choi und die Champignons unterheben und weitere 3 Minuten braten. <br /> # Die Kartoffelwürfel untermengen, mit Kräutern der Provence würzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und weitere 3 Minuten braten.<br /> # Die Mischung in eine ausgefettete Auflaufform geben und den Fetakäse darüber zerbröseln. Die Form mit Alufolie abdecken und für 20 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Ofen backen.<br /> # Dann auf Grill umstellen, die Alufolie entfernen und das Ganze etwa zehn Minuten gratinieren, ohne dass der Käse bräunt. <br /> <br /> [[Kategorie:Rezept]]</div>

Reini