https://wiki.callooh.com/index.php?action=history&feed=atom&title=LachsforelleLachsforelle - Versionsgeschichte2026-10-03T05:24:32ZVersionsgeschichte dieser Seite in Callooh WikiMediaWiki 1.45.1https://wiki.callooh.com/index.php?title=Lachsforelle&diff=1052&oldid=prevReini: Die Seite wurde neu angelegt: „ = Fillets = * Filets mit Salz und Pfeffer würzen. * nur auf der Fleischseite durchs Mehl ziehen * durch das verquirlte Ei und Schnittlauch andrücken In e…“2012-01-16T12:08:29Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „ = Fillets = * Filets mit Salz und Pfeffer würzen. * nur auf der Fleischseite durchs Mehl ziehen * durch das verquirlte Ei und Schnittlauch andrücken In e…“</p>
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= Fillets =<br />
<br />
* Filets mit Salz und Pfeffer würzen.<br />
* nur auf der Fleischseite durchs Mehl ziehen <br />
* durch das verquirlte Ei und Schnittlauch andrücken<br />
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In einer Pfanne mit Butterschmalz bei mittlerer Hitze die Filets zuerst auf der Panadenseite, dann auf der Hautseite jeweils ca. 2 Minuten braten.<br />
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Fisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Schalotte in der Pfanne anschwitzen und den Bratensaft mit Weißwein lösen. 1 TL kalte Butter unterrühren und die Sauce abschmecken. <br />
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[[Kategorie:Rezept]]</div>Reini