https://wiki.callooh.com/index.php?action=history&feed=atom&title=KartoffelsalatKartoffelsalat - Versionsgeschichte2026-10-03T05:25:36ZVersionsgeschichte dieser Seite in Callooh WikiMediaWiki 1.45.1https://wiki.callooh.com/index.php?title=Kartoffelsalat&diff=1413&oldid=prevReini: Die Seite wurde neu angelegt: „* 1 kg Kartoffeln festkochend * 80 g Zwiebeln * 1 TL Senf Estragon * 300 ml Gemüsebrühe * 60 ml Essig neutral wie z.B. weißer Balsamico oder Hesperidenessig * 30 ml Maiskeimöl oder Rapsöl * 2 EL Schnittlauch * 0,25 Stk. Salatgurke * Salz * Pfeffer optional # Die Kartoffeln mit der Schale in reichlich Salzwasser kochen. # Kartoffeln mit Schale kochen in Kochtopf. # Die Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. # Kurz bev…“2026-09-05T09:31:30Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „* 1 kg Kartoffeln festkochend * 80 g Zwiebeln * 1 TL Senf Estragon * 300 ml Gemüsebrühe * 60 ml Essig neutral wie z.B. weißer Balsamico oder Hesperidenessig * 30 ml Maiskeimöl oder Rapsöl * 2 EL Schnittlauch * 0,25 Stk. Salatgurke * Salz * Pfeffer optional # Die Kartoffeln mit der Schale in reichlich Salzwasser kochen. # Kartoffeln mit Schale kochen in Kochtopf. # Die Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. # Kurz bev…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>* 1 kg Kartoffeln festkochend<br />
* 80 g Zwiebeln<br />
* 1 TL Senf Estragon<br />
* 300 ml Gemüsebrühe<br />
* 60 ml Essig neutral wie z.B. weißer Balsamico oder Hesperidenessig<br />
* 30 ml Maiskeimöl oder Rapsöl<br />
* 2 EL Schnittlauch<br />
* 0,25 Stk. Salatgurke<br />
* Salz<br />
* Pfeffer optional<br />
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# Die Kartoffeln mit der Schale in reichlich Salzwasser kochen.<br />
# Kartoffeln mit Schale kochen in Kochtopf.<br />
# Die Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden.<br />
# Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, die Marinade zubereiten. Gemüsebrühe erhitzen und mit Senf, Essig und Salz verquirlen. Mit dem Zwiebel in eine Schüssel geben.<br />
# Marinade für Kartoffelsalat wird in Schüssel mit Zwiebeln geschüttet.<br />
# Die Kartoffeln noch heiß schälen und direkt in die Marinade schneiden. Vorsichtig umrühren und kaltstellen. TIPP: Ich bereite den Kartoffelsalat immer schon am Vortag zu und lasse ihn über Nacht anziehen.<br />
# Kartoffeln direkt in das Dressing schneiden.<br />
# Kurz vor dem Servieren das Öl untermischen. Die Gurke in Scheiben hobeln und zum Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch garnieren.<br />
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[[Kategorie:Rezept]]</div>Reini