GefüllterKürbis - Versionsgeschichte

Reini am 9. November 2013 um 11:16 Uhr

2013-11-09T11:16:46Z

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	# Vom Kürbis Deckel abschneiden, Kerne ausschaben und weggeben. Dann bis auf eine ca. 1 cm dicke Wand das Fruchtfleisch ausschaben und beiseite stellen.		# Vom Kürbis Deckel abschneiden, Kerne ausschaben und weggeben. Dann bis auf eine ca. 1 cm dicke Wand das Fruchtfleisch ausschaben und beiseite stellen.
	# Kürbis kommt leer mit Deckel drauf für ca. 15 Minuten in den ca. 180 Grad heißen Ofen.		# Kürbis kommt leer mit Deckel drauf für ca. 15 Minuten in den ca. 180 Grad heißen Ofen.
	# Inzwischen Lauch schneiden, Knoblauch hacken, Tomate würfeln, das Hackfleisch und sehr klein geschnetzeltes Kürbisfleisch in der Butter gut anbraten, wenn das Fleisch durch ist Gemüse dazugeben, Tomatenmark dazu und noch mal 5 Minuten unter Rühren braten.		# Inzwischen Lauch schneiden, Knoblauch hacken, Tomate würfeln, das Hackfleisch und sehr klein geschnetzeltes Kürbisfleisch in der Butter gut anbraten
			# wenn das Fleisch durch ist Gemüse dazugeben, Tomatenmark dazu und noch mal 5 Minuten unter Rühren braten.
	# Cayennepfeffer, gehackte Petersilie, Salz und Creme fraiche einrühren.		# Cayennepfeffer, gehackte Petersilie, Salz und Creme fraiche einrühren.
	# Dann den Kürbis aus dem Rohr nehmen und die Masse einfüllen, immer zwischendurch ein paar kleine Würfelchen Fetakäse einstreuen.		# Dann den Kürbis aus dem Rohr nehmen und die Masse einfüllen, immer zwischendurch ein paar kleine Würfelchen Fetakäse einstreuen.

Reini: Die Seite wurde neu angelegt: „ * 1 Kürbis(se) (Hokkaido), ca 600-700 g * 200 g Hackfleisch * 1 Stange/n Lauch * 1 Tomate(n) * 1 Handvoll Petersilie * 2 Zehe/n Knoblauch * 1 EL Tom…“

2013-11-09T11:15:55Z

Die Seite wurde neu angelegt: „ * 1 Kürbis(se) (Hokkaido), ca 600-700 g * 200 g Hackfleisch * 1 Stange/n Lauch * 1 Tomate(n) * 1 Handvoll Petersilie * 2 Zehe/n Knoblauch * 1 EL Tom…“

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* 1 Kürbis(se) (Hokkaido), ca 600-700 g
* 200 g Hackfleisch
* 1 Stange/n Lauch
* 1 Tomate(n)
* 1 Handvoll Petersilie
* 2 Zehe/n Knoblauch
* 1 EL Tomatenmark
* 2 EL Crème fraîche
* 100 g Feta-Käse
* Cayennepfeffer
* Salz
* Butter

# Vom Kürbis Deckel abschneiden, Kerne ausschaben und weggeben. Dann bis auf eine ca. 1 cm dicke Wand das Fruchtfleisch ausschaben und beiseite stellen.
# Kürbis kommt leer mit Deckel drauf für ca. 15 Minuten in den ca. 180 Grad heißen Ofen.
# Inzwischen Lauch schneiden, Knoblauch hacken, Tomate würfeln, das Hackfleisch und sehr klein geschnetzeltes Kürbisfleisch in der Butter gut anbraten, wenn das Fleisch durch ist Gemüse dazugeben, Tomatenmark dazu und noch mal 5 Minuten unter Rühren braten.
# Cayennepfeffer, gehackte Petersilie, Salz und Creme fraiche einrühren.
# Dann den Kürbis aus dem Rohr nehmen und die Masse einfüllen, immer zwischendurch ein paar kleine Würfelchen Fetakäse einstreuen.
# Deckel wieder auf den Kürbis setzen und das Ganze noch mal bei 180 Grad 20 Minuten in den Ofen.

Servieren: In 4 Spalten schneiden (wie eine Melone) und mit einer Schnittlauch-Rahmsauce servieren.

[[Kategorie:Rezept]]
[[Kategorie:Kürbis]]