https://wiki.callooh.com/index.php?action=history&feed=atom&title=ChilipasteChilipaste - Versionsgeschichte2026-10-03T05:48:41ZVersionsgeschichte dieser Seite in Callooh WikiMediaWiki 1.45.1https://wiki.callooh.com/index.php?title=Chilipaste&diff=1299&oldid=prevReini: Die Seite wurde neu angelegt: „Zutaten: 500 Gramm Chilis (gemischte Sorten) 125 ml Olivenöl 200 ml Balsamicoessig 2 EL Salz 5 EL Zucker 2 EL Honig 150 ml Wasser…“2018-10-18T20:02:59Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „Zutaten: 500 Gramm Chilis (gemischte Sorten) 125 ml Olivenöl 200 ml Balsamicoessig 2 EL Salz 5 EL Zucker 2 EL Honig 150 ml Wasser…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>Zutaten:<br />
<br />
500 Gramm Chilis (gemischte Sorten)<br />
125 ml Olivenöl<br />
200 ml Balsamicoessig<br />
2 EL Salz<br />
5 EL Zucker<br />
2 EL Honig<br />
150 ml Wasser<br />
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ein Paar Handschuhe<br />
10 kleine Gläser mit Schraubverschluss<br />
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Zubereitungszeit: circa 45 Minuten<br />
Schwierigkeitsgrad: mittel<br />
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Zubereitung:<br />
Zutaten & Zubereitung<br />
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Zutaten & Zubereitung<br />
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Handschuhe anziehen! Chilis gut waschen, abtrocknen und sehr vorsichtig entkernen & klein schneiden. Zucker in einem Topf karamellisieren, mit Essig ablöschen, Olivenöl und Honig hinzufügen und kurz einkochen lassen.<br />
Zubereitung<br />
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Zubereitung<br />
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Klein geschnittene Chilis untermischen und für ungefähr 30 Minuten langsam kochen. Immer wieder umrühren und das Wasser nach und nach zugießen. Sobald die Chilis weich gekocht sind, die Masse vorsichtig mit einem Pürierstab pürieren. Alles noch einmal kurz aufkochen und noch heiß in ausgekochte Gläser füllen.<br />
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