https://wiki.callooh.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%C3%96l_ChiliesÖl Chilies - Versionsgeschichte2026-10-03T05:48:14ZVersionsgeschichte dieser Seite in Callooh WikiMediaWiki 1.45.1https://wiki.callooh.com/index.php?title=%C3%96l_Chilies&diff=1310&oldid=prevReini: Die Seite wurde neu angelegt: „* 600 g Pfefferoni * 400 ml Wasser * 300 ml Essig (mind. 5 % Säure) * 2 Stk Knoblauchzehe (klein geschnitten) * 100 ml Öl * 100 g Kristallzucker …“2019-10-04T13:32:55Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „* 600 g Pfefferoni * 400 ml Wasser * 300 ml Essig (mind. 5 % Säure) * 2 Stk Knoblauchzehe (klein geschnitten) * 100 ml Öl * 100 g Kristallzucker …“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>* 600 g Pfefferoni<br />
* 400 ml Wasser<br />
* 300 ml Essig (mind. 5 % Säure)<br />
* 2 Stk Knoblauchzehe (klein geschnitten)<br />
* 100 ml Öl<br />
* 100 g Kristallzucker<br />
* 1.5 TL Salz<br />
* 1 EL Pfefferkörner<br />
* 1 Stk Einweckglas à 1 Liter<br />
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# Pfefferoni waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Einweckglas sterilisieren, indem man es in kochend heißem Wasser für einige Minuten köcheln läßt. Danach an der Luft trocknen lassen.<br />
# Dann die Pfefferoni dicht nebeneinander ins Glas schichten.<br />
# In einem großen Topf das Wasser, Essig, Öl, Salz, Zucker, Pfefferkörner und Knoblauch zum Kochen bringen. Ca. 3 - 5 Minuten köcheln lassen.<br />
# Den Einkochsud über die Pfefferoni in das Einweckglas gießen. Das Glas muss komplett voll gemacht werden.<br />
# Das Einweckglas sofort luftdicht verschließen, auskühlen lassen und an einem kühlen Ort lagern.<br />
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[[Kategorie:Rezept]]</div>Reini